Mein Mittagsstern im Vorratsschrank ist derzeit die Rote Bete, die wir – ein Glück in einer größeren Stückzahl- im Sommer einkochten. Jetzt erfreue ich mich an ihrer herrlich roten Farbe und am intensiven Geschmack. Nachdem wir unendlich viele (ja unendlich – es sind immer noch soo viele da) Gläser mit Kürbis-Möhren-Fenchel-ichhabkeineAhnungwasdanochdrinist-MATSCH aßen, ist jedes andere Gemüse ein Hochgenuss!

Meine liebste Zubereitung von Rote Bete: in Kokosfett anbraten und dann mit Tahin (Sesammus), Rosinen und Sesamsamen köcheln lassen. Dazu Kartoffeln und Sprossen-Sesam-Kokosraspel-Topping – FERTIG!

MORGEN AM 1. März gibt es auch Essen!

Die Volxküche kocht für uns im Brühlchen und dort gibt es gerettetes Essen. Im Gegensatz zu meiner Rettung aus Keller und Vorratsschrank, rettet die VoKü Essen von den Hildesheimer Wochenmärkten und kocht jeden Mittwoch gegen Spende vegan und für alle in der KuFa (https://www.facebook.com/VoKü-Kufa-709372625862981/).

KOMMT VORBEI: 16:30 Schnippeln
19:00 Essen plus Infos RADWANDLUNG
Brühlchen (Brühl 20 Hildesheim)